博客來e-coupon 【日正】泡打粉 48g

【日正】泡打粉 48g

【日正】泡打粉 48g 評價

網友滿意度：



哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!

可能有些品項買來就是來配書的麻!!

前陣子剛好家裡有缺~

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【日正】泡打粉 48g

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【日正】泡打粉 48g

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

巧巴比調理教室

低筋麵粉100公克、細砂糖150公克、泡打粉2公克、香草粉2公克、、蛋黃70公克(約4個蛋黃)、蛋白140公克(約4個蛋白)、鹽、奶水、沙拉油、塔塔粉少許

調理方法

1. 麵粉、鹽、泡打粉、香草粉過篩。



2. 蛋黃加50公克糖拌勻，加入奶水及(1)的混合麵粉拌勻再加入沙拉油。



3. 蛋白打至起泡，分次加入100公克糖及塔塔粉繼續打至蛋白呈半固態狀。



4. 先分些蛋白到蛋黃盆內輕輕攪拌，再將剩餘蛋白分次加入蛋黃內，用刮刀攪拌均勻。



5. 烤模上抹一層薄油，再將蛋糊倒入，用刮刀抹平。



6. 烤箱預熱20分鐘調至170℃，烤約40分鐘。



7. 烤好以竹籤測試，不沾粘即表示蛋糕已熟。



8. 立刻用倒扣架將蛋糕倒扣，待涼將蛋糕取出即可。

商品訊息簡述:

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